Der Fußballsport ist nicht nur für viele Deutsche quasi „täglich Brot“, ein Grundnahrungsmittel für die Volksseele. Fußball und Brot – das sind zwei deutsche Aushängeschilder, die weit über die Grenzen hinaus bekannt sind. Die deutsche Brotvielfalt ist mit über 3.000 eingetragenen Spezialitäten weltweit einzigartig und wurde im Jahr 2014 in das bundesweite Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes eingetragen. Im gleichen Jahr wurde die deutsche Nationalmannschaft Fußball-Weltmeister. Ein Zufall? Weit gefehlt!
Denn es gibt da einen, der sowohl im Fußball als auch in der Welt des Brotes seine Finger im Spiel hat. Die Rede ist von Jürgen Klinsmann, internationaler Fußballstar, erfolgreicher Trainer der US-amerikanischen Fußballnationalmannschaft und: gelernter Bäcker. Damit eignet er sich wie kein anderer, um die Deutsche Brotkultur international zu repräsentieren. Aus diesem Grund hat das Bäckerhandwerk Jürgen Klinsmann nun als „Internationalen Botschafter für das Deutsche Brot 2015“ ausgezeichnet.
Und obwohl er aufgrund seiner Traineraufgaben in den USA nicht live vor Ort sein konnte, gab es allen Grund zum Feiern: Im Rahmen des iba-summits, einem Fachkongress im Vorfeld der Backmesse iba, hat sich Jürgen Klinsmann per Videobotschaft bei den Bäckern bedankt.
Stellvertretend für den internationalen Fußballstar kam Noelia Vidalon von der Agapedia Stiftung Jürgen Klinsmann zum iba-summit, um die Auszeichnung persönlich entgegenzunehmen. Die Stiftung kümmert sich um Kinder in Deutschland und Südosteuropa und wurde vom Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks mit einer Spende von 5.000 Euro bedacht.
Vom 12. Bis zum 17. September 2015 fand die iba – die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks in München statt. Mehr als 1200 Aussteller aus 57 Nationen zeigten, wie vielseitig und spannend das Backgewerbe sein kann. Neben kulinarischen Höhepunkten mangelte es ebenfalls nicht an geistiger Nahrung: Eröffnet wurde die Backmesse mit dem iba-summit, dem Gipfeltreffen der Backbranche. Foodexperten aus aller Welt teilten ihr Wissen mit Bäckern und Presse. Im Rahmen dieses Treffen wurde in diesem Jahr Jürgen Klinsmann als „Internationaler Botschafter für das Deutsche Brot 2015“ ausgezeichnet.
