Der Wonnemonat Mai nähert sich mit großen Schritten und mit ihm die große Lust auf kleine Snacks in der Abendsonne. Da kommt der „brotige“ Fingerfood-Tipp von unserer Backfluencerin Susanna gerade richtig.
Ein paar Scheiben echtes Handwerksbäckerbrot mit geschmolzener Butter beträufelt, dazu eine paradiesische Mischung aus Tomaten, Feta und Walnüssen als Topping: Mehr braucht es nicht für diesen unglaublich leckeren und zugleich so schnell zubereiteten Brot-Snack.
„Ich finde, diese kleinen Brotmomente passen perfekt zu lauen Maiabenden. Fruchtig-nussig und cremig zugleich haben sie sowohl eine erfrischende Note als auch einen wärmenden Charakter. Sie sind schnell gemacht und lassen sich sehr gut nebenbei schlemmen“, so Backfluencerin Susanna über ihre Kreation.
Wir wünschen Ihnen wie immer viel Spaß bei der Zubereitung sowie wunderbare Genussmomente im Anschluss.
200 g
Brot vom Innungsbäcker
50 g
Butter
100 g
eingelegte Tomaten
100 g
Fetakäse
80 g
Walnüsse
Zunächst das Brot aufschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden, dann die Butter schmelzen und auf die Brotstückchen träufeln.
Tipp: Wenn Sie die Häppchen ein bisschen weicher mögen, schneiden Sie die Kruste weg.
Jetzt die eingelegten Tomaten und den Fetakäse kleinschneiden und die Walnüsse kleinhacken, um danach alle drei Zutaten gleichmäßig auf die Brotstückchen zu verteilen.
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen und das Fingerfood für 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Dann kann auch schon das große Snacken losgehen...
Und? Wie hat Ihnen der paradiesische Brot-Snack geschmeckt? Ist alles so gelungen, wie erhofft? Wir freuen uns auf Ihre Kommentare auf facebook.com/innungsbaecker.
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