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Deutsche Innungsbäcker

Ein Frühstücksheld im Interview


Warum ist Frühstück so wichtig? Und was macht ein Superheld eigentlich privat? Bäckman steht uns Rede und Antwort.

Bäckman Schriftzug
Backman und Mehli

Warum ist ein ausgewogenes Frühstück gerade für Kinder so wichtig? Welches Frühstück macht Kids fit für den Tag? Überall dort, wo diese Fragen auftauchen, ist Bäckman, der kleine Comicheld und das Gesicht der Frühstücksaktion des Deutschen Bäckerhandwerks, zur Stelle.

In seinem Backbus tourt er durch Deutschland und besucht Kinder in Grundschulen und Kitas.

Vor Ort unterstützt ihn ein regionaler Bäckermeister, der den Kindern erklärt, was zu einem gesunden Frühstück dazu gehört und anschließend gemeinsam mit den Kindern ihre ganz eigenen Frühstückskreationen backt.

Was Bäckman dazu bewogen hat und wie er seine Schulen findet, lesen Sie im Interview.

Hallo Bäckman, schön, dass Du dir die Zeit genommen hast. Hast Du den Weg gut gefunden?

Bäckman

Ja, klar – ich hab doch ein Navigationssystem in meinem Backbus und kenne mich von meinen Touren durch Deutschland richtig gut aus. Allerdings war es ganz schön schwer einen Parkplatz für den Doppeldecker zu finden – das ist auf Schulhöfen zum Glück einfacher!

Mit dem Backbus bist Du ja viel in Deutschland unterwegs, im nächsten Jahr sogar in jedem einzelnen Bundesland auf Tour – wieso tust Du dir die ganze Fahrerei an?

Bäckman

Wir Superhelden kommen immer dahin, wo uns die Leute am dringendsten brauchen. Während meine Bäckerkollegen in ihrer Region ihr Bestes geben, bin ich gerne für alle gleichzeitig da. Deswegen brauche ich meinen Backbus, um die Kitas und Schulen aller Bundesländer schnell zu erreichen.

Ist deine Arbeit denn genauso wichtig, wie die der anderen Superhelden?

Bäckman

Na hör mal! Meine Arbeit ist noch wichtiger! Verbrecher und Bösewichte fängt die Polizei, aber ich bin der einzige Superheld, der sich um ein gesundes Frühstück für Kinder kümmert. Gerade für die Jüngsten ist ein gesundes Frühstück Gold wert, wenn sie den ganzen Vormittag in der Schule oder im Kindergarten aufpassen und lernen müssen. Zu so einem Frühstück, das Power gibt und fit macht, gehören auch immer gute Backwaren – und da komme ich ins Spiel!

Das ist ja eine Riesen-Aufgabe! Hast Du denn bei deiner Arbeit Unterstützung?

Bäckman

Na klar! Was für Batman sein Robin ist, das sind für mich die Bäcker. Die haben dasselbe Ziel wie ich: mit gutem Brot für ein ausgewogenes Frühstück zu sorgen. Dafür möchte ich mich bei ihnen an dieser Stelle einmal ganz herzlich bedanken! Da ich nicht überall sein kann, ist auf die Bäcker zum Glück immer Verlass! Außerdem gibt es ja auch noch Mehli, mein kleines Maskottchen. Ohne ihn klappt in meiner mobilen Backstube sowieso gar nichts – ein Bäckman ohne Mehli ist wie Brot ohne Mehl.

Was machst Du denn sonst so, wenn Du nicht gerade in Back-Mission durch die Republik reist?

Bäckman

Ich konnte zum Glück mein Hobby zum Beruf machen! Neben dem Backen mit Kindern mache ich gerne Musik, Hip-Hop meistens. Vielleicht kennst Du ja schon meinen Bäckman-Song? Beim Musik machen ist es wie beim Backen: Es kommt auf die richtige Kombination von hochwertigen Zutaten, handwerklichem Geschick und Freude an der Arbeit an – dann wird das Ergebnis super.

Bäckman, wir danken Dir für das Gespräch!

Schüler aufgepasst:

Du hast Lust, mit Deiner Klasse im Backbus mit Frühstückshelden-Power ein tolles Frühstück zuzubereiten? Dann sprich Deinen Bäcker an – er kann Bäckman unter der
E-Mailadresse aktionsbuero@baeckerhandwerk.de zur Hilfe rufen.

Der Bäckman-Song

Der Artikel "Bäckman - ein Frühstücksheld im Interview" erschien am 16.4.2015 auf www.innungsbaecker.de.

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