Soluna Bäckerei GmbH

Gneisenaustraße 58•10961 Berlin

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Dienstag	08:00	bis	18:00
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Kontakt

Gneisenaustraße 58
10961 Berlin

030 61 67 11 91

baeckerei@soluna.berlin
ttps://www.soluna.berlin

Getestete Produkte

Kouign Amann
gut (geprüft am 12.02.2025)
Apfelweggen / vegan
gut (geprüft am 12.02.2025)
Sourdough-Croissant
sehr gut (geprüft am 12.02.2025)
Franzbrötchen
sehr gut (geprüft am 12.02.2025)
Zimt-Rosinen-Schnecke
sehr gut (geprüft am 12.02.2025)
Butterstollen
sehr gut (geprüft am 14.11.2024)
Bio-Stollen vegan
gut (geprüft am 14.11.2024)
Spekulatius
gut (geprüft am 14.11.2024)
Kümmel-Seele
sehr gut (geprüft am 10.10.2024)
Haferlinge
sehr gut (geprüft am 10.10.2024)
Hippstar
sehr gut (geprüft am 10.10.2024)
Vollkornbrötchen
sehr gut (geprüft am 10.10.2024)
Baguette
sehr gut (geprüft am 14.05.2024)
Hürlimann
sehr gut (geprüft am 16.05.2024)
La Boule
sehr gut (geprüft am 14.05.2024)
Haferganzkorn
sehr gut (geprüft am 14.05.2024)
Brezel
sehr gut (geprüft am 14.05.2024)
Sourdough-Croissant
sehr gut (geprüft am 14.05.2024)
Kouign Amann
sehr gut (geprüft am 15.02.2024)
Pinientörtchen
sehr gut (geprüft am 15.02.2024)
Pain au Chocolate
sehr gut (geprüft am 15.02.2024)
Apfelweggen / vegan
sehr gut (geprüft am 15.02.2024)
Saatenbrötchen
sehr gut (geprüft am 05.10.2023)
Knauzen
sehr gut (geprüft am 05.10.2023)
Rundling
sehr gut (geprüft am 11.05.2023)
HippStar
sehr gut (geprüft am 11.05.2023)
Pain de Campagne
sehr gut (geprüft am 11.05.2023)
Schweinsöhrchen
sehr gut (geprüft am 07.02.2023)
Linzer Schnitte Vegan
sehr gut (geprüft am 07.02.2023)
Mohn-Bienenstich
sehr gut (geprüft am 07.02.2023)
Marmorkuchen
sehr gut (geprüft am 07.02.2023)
Cranberry-Ingwer-Stollen
sehr gut (geprüft am 11.11.2022)
Vollkorn Hürlimann
sehr gut (geprüft am 07.04.2022)
Walnußbrot
sehr gut (geprüft am 07.04.2022)
Franzbrötchen
sehr gut (geprüft am 10.02.2022)
Karlsbader Hörnchen
sehr gut (geprüft am 10.02.2022)
Nußschleife
sehr gut (geprüft am 10.02.2022)
Mohnschleife
sehr gut (geprüft am 10.02.2022)
Dinkelstollen vegan
gut (geprüft am 12.11.2021)
Laugenbrezel
sehr gut (geprüft am 07.09.2021)
Schrippe
sehr gut (geprüft am 07.09.2021)
Sesambrötchen
gut (geprüft am 07.09.2021)
Mohnbrötchen
gut (geprüft am 07.09.2021)
Almkruste
gut (geprüft am 20.04.2021)
Dinkelbaguette
gut (geprüft am 20.04.2021)
Heidesand
sehr gut (geprüft am 09.02.2021)

Quelle: Deutsches Brotinstitut e.V.

Innungsbäcker in der Nähe?

Persönlichkeit, Vielfalt, ein meisterliches Handwerk und Leidenschaft – für diese und viele weitere Werte stehen Deutsche Innungsbäcker seit jeher. Und die Menschen wissen das zu schätzen: Denn es sind genau diese zeitlosen Grundpfeiler, die auch in Zukunft immer gefragt sein werden! Genauso wie Regionalität und Nachhaltigkeit, emotionale Brotmomente sowie eine einzigartige Vielfalt an Backwaren, die zum gemeinschaftlichen Genießen einladen.

Unsere Innungsbäcker …

… schaffen dank ihres individuellen Ideenreichtums die unterschiedlichsten Produktvariationen und erfreuen damit seit jeher die verschiedensten Gaumen. Werte, die wir schmecken: Individualität und Kreativität!
… sind bestens ausgebildet, haben ihren meisterlich zertifizierten Beruf zu Berufung gemacht und lassen dank ihrer Hände Arbeit das Alltägliche zum Besonderen werden. Werte, die Innungsbäcker mit Leib und Seele leben: Handwerk und Leidenschaft!
… sind als treue Nahversorger auch in Krisenzeiten immer für uns da und geben mit ihrem regionalen und nachhaltigen Handeln ganz viel dorthin zurück, woher sie stammen. Werte, die bleiben: Regionalität und Nachhaltigkeit!
… sorgen seit wir denken können für unsere ganz besonderen Brotmomente – sinnlich-emotionale Augenblicke, an die wir uns gerne erinnern und die unser Leben bereichern. Werte, die wir teilen: Emotionen und Erinnerungen!
… weisen uns mit ihrem freundlichen Lächeln am Morgen oft den Weg für den ganzen Tag und bereichern unser Leben mit Backwaren, die wir nur zu gerne gemeinschaftlich genießen. Werte, die wir lieben: Freundlichkeit und Gemeinschaft!
… stehen also für Werte, die wir schmecken und leben, die bleiben, die wir teilen und lieben!

Auf der interaktiven Karte finden Sie …

Innungsbäcker in ihrer Nähe,
und Innungsbäcker, die an Brotprüfungen des Deutschen Brotinstituts teilgenommen haben.

Geprüfte Qualität vom Innungsbäcker

Geprüft werden die Brote, Brötchen und Stollen vom Deutschen Brotinstitut. Die hochqualifizierten Sachverständigen, sogenannte „Brotprüfer“, testen die Brote der Handwerksbäcker deutschlandweit. Mit ihren Prüfungen sichern sie einen Qualitätsstandard, den man sehen, schmecken und riechen kann – deshalb sind alle geprüften Backwaren vom Handwerksbäcker ein Genuss für alle Sinne!

Für Bäckereien

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Ernährung

So wird getestet

Wir haben beim Brottester Michael Isensee vom Deutschen Brotinstitut nachgefragt.

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Brotkultur

Wir sind einzigartig!

Die deutsche Brotkultur goes UNESCO.

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