Brotmanufaktur Schmidt

Hugo-Weiß-Str. 2•81827 München

Öffnungszeiten

Montag	07:00	bis	20:00
Dienstag	07:00	bis	20:00
Mittwoch	07:00	bis	20:00
Donnerstag	07:00	bis	20:00
Freitag	07:00	bis	20:00
Samstag	07:00	bis	20:00

Kontakt

Hugo-Weiß-Str. 2
81827 München

089 – 21231719

Getestete Produkte

Münchner Kindl Stollen
sehr gut (geprüft am 18.10.2024)
Mohnstollen
gut (geprüft am 18.10.2024)
Butterstollen
sehr gut (geprüft am 18.10.2024)
Nußstollen
gut (geprüft am 18.10.2024)
Quarkstollen
sehr gut (geprüft am 16.10.2024)
Engadiner Stollen
sehr gut (geprüft am 16.10.2024)
Kirschstollen
sehr gut (geprüft am 16.10.2024)
Mandelstollen
gut (geprüft am 16.10.2024)
Black Berry
sehr gut (geprüft am 24.06.2024)
Pane di Semola
sehr gut (geprüft am 24.06.2024)
Wachauer
gut (geprüft am 24.06.2024)
Fougasse
sehr gut (geprüft am 24.06.2024)
Schweizer Brot
gut (geprüft am 24.06.2024)
Landbrot mit Sonnenblumenkernen
gut (geprüft am 22.06.2024)
Parisienne
gut (geprüft am 21.06.2024)
Pane Italiano
sehr gut (geprüft am 21.06.2024)
Sonnenblumenkornbrot
sehr gut (geprüft am 22.06.2024)
Bauernkruste
gut (geprüft am 22.06.2024)
Dinkelbrot
sehr gut (geprüft am 22.06.2024)
Chorherrbrot
sehr gut (geprüft am 22.06.2024)
Allgäuer Bauernlaiberl
sehr gut (geprüft am 22.06.2024)
Parisiennne Rustico
sehr gut (geprüft am 21.06.2024)
Walnußbrot
sehr gut (geprüft am 22.06.2024)
Münsterländer
gut (geprüft am 22.06.2024)
Haidhauser Urgetreide
sehr gut (geprüft am 22.06.2024)
Kornbrot
gut (geprüft am 22.06.2024)
Orangenstollen
gut (geprüft am 19.10.2023)
Wiafrüher
sehr gut (geprüft am 23.06.2023)
100% Roggenbrot
sehr gut (geprüft am 21.06.2023)
Toscanabrot
gut (geprüft am 19.06.2023)
Haidhauser Urgetreide Bio
gut (geprüft am 20.06.2023)
Kaviar
sehr gut (geprüft am 30.06.2022)
Kaviar Haselnuss
sehr gut (geprüft am 30.06.2022)
Kaviar Anis
sehr gut (geprüft am 30.06.2022)
Zeusstangerl
sehr gut (geprüft am 29.06.2022)
Knobi
sehr gut (geprüft am 30.06.2022)
Schweizer Stängli
sehr gut (geprüft am 29.06.2022)
Parisienne Rustico
sehr gut (geprüft am 29.06.2022)
Vinschgerl
sehr gut (geprüft am 29.06.2022)
Sexy Alive
sehr gut (geprüft am 30.06.2022)
100 % Roggenbrot
gut (geprüft am 30.06.2022)
Mischbrot
sehr gut (geprüft am 17.06.2021)
Blütenkruste
gut (geprüft am 17.06.2021)
Kaviar Kruste
sehr gut (geprüft am 23.06.2020)
Fladenbrot
sehr gut (geprüft am 23.06.2020)
Olivenkruste
gut (geprüft am 23.06.2020)
Frankenbrot
sehr gut (geprüft am 23.06.2020)
Kaviar Münsterländer
sehr gut (geprüft am 22.06.2020)
Rosi
sehr gut (geprüft am 19.06.2020)
Lieblingsstück
sehr gut (geprüft am 25.06.2019)
Münchner Kindlstollen
sehr gut (geprüft am 31.10.2018)
Schrotbaguette
sehr gut (geprüft am 27.06.2018)
Kaviar Haselnuus
sehr gut (geprüft am 27.06.2018)
Kaviar Schrot
gut (geprüft am 25.06.2018)
Allgäuer Bauernlaib
sehr gut (geprüft am 22.06.2018)
Roggenmischbrot
sehr gut (geprüft am 05.07.2016)
Bauernbaguette
gut (geprüft am 04.07.2016)
Markl Spezial
sehr gut (geprüft am 01.07.2016)

Quelle: Deutsches Brotinstitut e.V.

Innungsbäcker in der Nähe?

Persönlichkeit, Vielfalt, ein meisterliches Handwerk und Leidenschaft – für diese und viele weitere Werte stehen Deutsche Innungsbäcker seit jeher. Und die Menschen wissen das zu schätzen: Denn es sind genau diese zeitlosen Grundpfeiler, die auch in Zukunft immer gefragt sein werden! Genauso wie Regionalität und Nachhaltigkeit, emotionale Brotmomente sowie eine einzigartige Vielfalt an Backwaren, die zum gemeinschaftlichen Genießen einladen.

Unsere Innungsbäcker …

… schaffen dank ihres individuellen Ideenreichtums die unterschiedlichsten Produktvariationen und erfreuen damit seit jeher die verschiedensten Gaumen. Werte, die wir schmecken: Individualität und Kreativität!
… sind bestens ausgebildet, haben ihren meisterlich zertifizierten Beruf zu Berufung gemacht und lassen dank ihrer Hände Arbeit das Alltägliche zum Besonderen werden. Werte, die Innungsbäcker mit Leib und Seele leben: Handwerk und Leidenschaft!
… sind als treue Nahversorger auch in Krisenzeiten immer für uns da und geben mit ihrem regionalen und nachhaltigen Handeln ganz viel dorthin zurück, woher sie stammen. Werte, die bleiben: Regionalität und Nachhaltigkeit!
… sorgen seit wir denken können für unsere ganz besonderen Brotmomente – sinnlich-emotionale Augenblicke, an die wir uns gerne erinnern und die unser Leben bereichern. Werte, die wir teilen: Emotionen und Erinnerungen!
… weisen uns mit ihrem freundlichen Lächeln am Morgen oft den Weg für den ganzen Tag und bereichern unser Leben mit Backwaren, die wir nur zu gerne gemeinschaftlich genießen. Werte, die wir lieben: Freundlichkeit und Gemeinschaft!
… stehen also für Werte, die wir schmecken und leben, die bleiben, die wir teilen und lieben!

Auf der interaktiven Karte finden Sie …

Innungsbäcker in ihrer Nähe,
und Innungsbäcker, die an Brotprüfungen des Deutschen Brotinstituts teilgenommen haben.

Geprüfte Qualität vom Innungsbäcker

Geprüft werden die Brote, Brötchen und Stollen vom Deutschen Brotinstitut. Die hochqualifizierten Sachverständigen, sogenannte „Brotprüfer“, testen die Brote der Handwerksbäcker deutschlandweit. Mit ihren Prüfungen sichern sie einen Qualitätsstandard, den man sehen, schmecken und riechen kann – deshalb sind alle geprüften Backwaren vom Handwerksbäcker ein Genuss für alle Sinne!

Für Bäckereien

Ihre Filiale fehlt?

Auf der Website des Zentralverbands können Sie Ihre Daten pflegen und anlegen.

Zum Mitgliederbereich

Ernährung

So wird getestet

Wir haben beim Brottester Michael Isensee vom Deutschen Brotinstitut nachgefragt.

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Brotkultur

Wir sind einzigartig!

Die deutsche Brotkultur goes UNESCO.

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