Königliche Jagdstulle
Das Roggenbrot wurde in diesem Jahr völlig zu Recht zum „Brot des Jahres“ gekrönt. Es ist ein Brot, das durch Charakter, Stärke und eine beeindruckende aromatische Länge überzeugt. Die markante Säure des Natursauerteigs und die tiefbraun ausgebackene Kruste bilden das Fundament für ein Pairing, das weit über eine klassische Brotzeit hinausgeht. In Kombination mit einem … Continued
