Wissenswertes
Spannendes und Nützliches rund ums Brot
Interessante Fakten, Trends und Geschichten: Hier findest du alles, was du schon immer über Brot, Backtradition und Genuss wissen wolltest.
Brot und Bier
Brot und Bier teilen mehr als nur ihre Grundzutaten. Ihre Geschichte ist eng verwoben.
Brainfood: Leckeres für Energie und Fokus
Kein Frühstück, keine Energie? Das muss nicht sein. Mit Brainfood startet man leistungsfähig in den Tag.
Tag des Deutschen Brotes
Am 5. Mai ist Tag des Deutschen Brotes – der perfekte Anlass, Brot als Kulturgut sowie seine Vielfalt und Bedeutung in Deutschland zu feiern.
Sommer-Picknick
Ein Sommer Picknick ist der perfekte Kurzurlaub für zwischendurch. Frische Luft, leckere Speisen und gute Gesellschaft machen den Tag unvergesslich.
Die Erfindung des Backpulvers
Backpulver ist aus Küchen kaum wegzudenken. In fast jedem Backrezept findet sich der Hinweis: „1 Päckchen Backpulver für 500g Mehl“.
Altes Brot verwerten
Jedes Jahr werden in Deutschland Millionen Tonnen Lebensmittel entsorgt. In Privathaushalten machen allein Backwaren fast ein Fünftel dieser Abfälle aus.
Kohlenhydrate im Brot
Kohlenhydrate im Brot zählen unter den Nährstoffen zu den wichtigsten Energielieferanten – besonders die im Vollkornbrot. Welche Rolle spielen Kohlenhydrate für eine ausgewogene Ernährung?
Käsebrot
Käsebrot gehört zu den beliebtesten Genuss-Klassikern und erlebt eine moderne Renaissance.
Gesunde Körnermischung für Brot
Als Vogelfutter unterschätzt, als Superfood gefeiert – an Körnern scheiden sich die Geister.
Brot aus Chia-Samen
Superfoods wie Chia, Quinoa und Kürbiskerne finden sich immer häufiger in Broten.
Sandwich-Ideen aus aller Welt
Von Sandwich bis Stulle: Belegte Brote Ideen aus aller Welt sorgen für Abwechslung auf dem Tisch.
Reiseproviant richtig packen
Ob Nordsee, Alpen oder Freizeitpark – mit geplantem Reiseproviant starten die Ferien genussvoll.