Brotwissen
Alles rund ums Brot: Wissen, Herkunft und Handwerkskunst
Unsere Beiträge im „Brotwissen“ bietet fundiertes Wissen rund um Brot, Getreide und handwerkliches Backen – von der Auswahl der Mehlsorten über die richtige Lagerung bis hin zu Tradition, Qualität und Vielfalt des deutschen Bäckerhandwerks.
-
Beispiel-Post
Selbstverständlich besonders April, April Am 1. April sollte man nicht alles für bare Münze nehmen. Schließlich kann man nie sicher sein, ob man reingelegt wird. Aber was, wenn auch am Tag danach noch beim Innungsbäcker Linkshänder-Brötchen im Brotkorb liegen – oder gebackene Luft? Ganz einfach: Dann ist es Zeit für einen Blick auf wahre Kuriositäten…
Social Media