Rezepte
Backideen und Genussrezepte für jeden Anlass
Ob Klassiker oder Neuinterpretation: Hier finden Sie Rezepte, mit denen Brot und Gebäck zu besonderen Genussmomenten werden – einfach, ehrlich und handwerklich inspiriert.
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Süßer Brotbelag mit Birne, Honig und Ziegenkäse
Zubereitungszeit Schwierigkeit Personen 5 min Simpel 1 Belegtes Brot mal anders: Herzhaft-süß und aromatisch kombiniert dieser Brotbelag Birnenscheiben mit Ziegenkäse und Honig. Die süße Frucht harmoniert mit der cremigen, leicht würzigen Käsenote. Ideal für Genießer, die süße Brote mal anders probieren möchten. Perfekt zum Brunch oder als raffinierter Snack zwischendurch. Wer die Kombination aus Käse…
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Scharfer Brotbelag mit Lachs & Meerrettich
Zubereitungszeit Schwierigkeit Personen 5 min Simpel 1 Belegtes Brot mal anders: Darf es ein bisschen schärfer sein? Mit Lachs, Meerrettich, Gurkenscheiben und Kresse wird dieses Brot zum erfrischenden Snack. Der Brotbelag vereint Räucherlachs mit einer angenehmen Schärfe und wird zum Wachmacher für den Gaumen. Der Aufstrich bringt die Aromen in Balance. Ideal für alle, die…
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Falafel-Sandwich: Orientalischer Brotbelag mit Hummus
Zubereitungszeit Schwierigkeit Personen 10 min Simpel 2 Belegtes Brot mal anders: Wie wäre es mal mit einem Hauch von Marokko auf der Stulle? Dieser Brotbelag kombiniert knusprige Falafel, cremigen Hummus und knackiges Gemüse und sorgt für orientalisches Streetfood-Feeling. Die würzigen Kichererbsen-Bällchen harmonieren mit dem Aufstrich, die Kräuter sorgen für einen Frischekick. Ein idealer Brotbelag für…
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American Pancakes
Zubereitungszeit Schwierigkeit Personen 30 min Simpel 4 Die Tage werden kürzer, es herbstet bereits und das Verlangen nach einem wohligen Sonntagsfrühstück im Kreise der Liebsten wird bei vielen immer größer. Wie wäre es, wenn Sie bei der nächsten Gelegenheit zu den knusprigen Brötchen vom IN-Bäcker auch noch ein paar warme Pancakes à la Mehlschmiede auf…
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