Ernährung
Brot, Balance und Genuss – bewusst essen
Wie Brot zu einer ausgewogenen Ernährung beiträgt: Nährstoffe, Energie und Geschmack – für einen gesunden Alltag mit Genuss und Vielfalt.
Warum Brot gesünder ist, als manche denken
Manche Vorurteile über Gluten, Weizen und Brot halten sich hartnäckig. Ernährungswissenschaftler Dr. Heiko Zentgraf erklärt, dass Brot aus Weizen und Co. neben Ballaststoffen auch wichtige Mineralien und Vitamine liefert.
Ausgewogenes Schulfrühstück für Kinder
Ein gesundes Schulfrühstück ermöglicht einen energiegeladenen Schultag.
Emmer Getreide
Das Emmer Getreide ist eines der ältesten der Welt – und erlebt als Emmer Brot ein Comeback in deutschen Innungsbäckereien.
Brot, der Ballaststoff-Lieferant
Ballaststoffe fördern die Verdauung und kommen in vielen pflanzlichen Lebensmitteln vor – besonders in Vollkornbrot.