Party-Ciabattabrot mit Pesto und Tomaten
| Zubereitungszeit | Schwierigkeit | Personen |
|---|---|---|
| 45 min | Simpel | 15 |
Dieses köstliche Party-Brot vereint das Aroma des Südens in einem knusprigen Ciabatta. Würziges Basilikumpesto, frische Tomaten, herbe schwarze Oliven und cremiger Mozzarella sorgen für einen mediterranen Geschmack. Einfach zuzubereiten und ideal zum Teilen – ein perfekter Snack für jede Feier und jeden Anlass!
Wir wünschen wie immer viel Vergnügen und guten Appetit.
Zutaten
Für den Teig
| 1 | Ciabattabrot |
| 5 EL | Basilikumpesto |
| 4 | Strauchtomaten in kleinen Stückchen |
| 50 g | schwarze Oliven in Ringen |
| 1 | Kugel Mozzarella in Stückchen |
| 150 g | geriebener Mozzarella |
Zubereitung
Das Brot von oben mit einem scharfen Messer schräg einschneiden – nicht komplett durch, sondern mindestens drei Zentimeter tief, sodass ein Rautenmuster entsteht.
Die Zwischenräume des Ciabattabrotes mit Basilikumpesto bestreichen. Danach mit Tomaten, Oliven und Mozzarellastückchen füllen. Das Brot mit geriebenem Mozzarella bestreuen.
Alles in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen – zuerst 15 Minuten mit geschlossener Folie und danach 10 Minuten mit geöffneter Folie.
Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und auf einem großen Brett servieren. Guten Appetit!
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