Manchmal bietet ein Brotgericht gleich mehrere Möglichkeiten: knuspriges Handwerksbrot, würzige Füllung und frische Toppings – mehr braucht es nicht für ein besonderes Foodpairing.Die Mini-Pita liefert dabei das perfekte Fundament. Die goldbraune Kruste und die lockere Krume sorgen für feine Röstaromen und eine angenehme Textur.Die angerösteten Pita-Taschen werden mit einer Meerrettich-Creme bestrichen und je nach Variante … Continued
Manchmal lebt ein Brotgericht von intensiven Aromen: knuspriges Handwerksbrot, würziger Käse und frische Toppings – mehr braucht es nicht für ein besonderes Foodpairing. Der Bagel liefert dabei das perfekte Fundament. Die goldbraune Kruste und die lockere Krume sorgen für eine stabile Basis und feine Röstaromen.Der geröstete Bagel wird mit Hummus bestrichen und mit Babyspinat sowie … Continued
Manchmal entsteht Genuss aus internationalen Einflüssen: knuspriges Handwerksbrot, cremiger Käse und würziger Schinken – mehr braucht es nicht für ein besonderes Brotgericht. Die Focaccia liefert dabei das perfekte Fundament. Die lockere Krume und die goldbraune Kruste sorgen für feine Röstaromen und einen milden Geschmack.Die Brotscheiben werden mit süßem Senf bestrichen und mit bayerischem Krustenschinken sowie … Continued
Manchmal lebt ein Brotgericht von frischen Aromen: saftiges Handwerksbrot, cremige Avocado und knackiges Gemüse – mehr braucht es nicht für ein besonderes Foodpairing. Das Dinkel-Sauerteigbrot liefert dabei das perfekte Fundament. Die knusprige Kruste, die lockere Krume und der mild-nussige Geschmack sorgen für eine ausgewogene Basis.Die Avocado wird mit Zitronensaft, Olivenöl und einem Hauch Kreuzkümmel zu … Continued